Ссылки
Питание в учреждении
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Питание организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020 № 32,
-Режим питания 5-и разовое.
-Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортиментов продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
-При разработке меню учитываются возрастные группы: 1,5 - 3 лет и 3- 7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитана по установленным нормам: для ребенка младше трех лет составляет 1400 ккал, а старше трех лет - 1800 ккал.
-Для осуществления контроля питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
-Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.
-Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
-Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Питание организуется на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020 № 32,
-Режим питания 5-и разовое.
-Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортиментов продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
-При разработке меню учитываются возрастные группы: 1,5 - 3 лет и 3- 7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Энергетическая ценность меню просчитана по установленным нормам: для ребенка младше трех лет составляет 1400 ккал, а старше трех лет - 1800 ккал.
-Для осуществления контроля питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
-Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.
-Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
-Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Дополнительная информация
- Положение по организации питания в МДОУ "Детский сад №40" (pdf, 674.49 KB)
- Положение о Совете питания в МДОУ "Детский сад №40" (pdf, 751.50 KB)
- Меню. Ясли 12 часов (весна-лето) дети с лактазной недостаточностью (pdf, 160.97 KB)
- Меню. Ясли 12 часов (осень-зима) дети с лактазной недостаточностью (pdf, 160.72 KB)
- Меню. Сад 12 часов (весна-лето) дети с лактазной недостаточностью (pdf, 160.71 KB)
- Меню. Сад 12 часов (осень-зима) дети с лактазной недостаточностью (pdf, 159.19 KB)
- Меню. Ясли 12 часов Весна Лето (pdf, 168.57 KB)
- Меню. Сад 12 часов Весна Лето (pdf, 169.78 KB)
- Меню. Ясли 12 часов Осень Зима (pdf, 165.96 KB)
- Меню. Сад 12 часов Осень Зима (pdf, 168.40 KB)
Рекомендации о здоровом питании
- «Что такое ЗОЖ? Правила ЗОЖ» (docx, 1.15 MB)
- «Летний отдых с ребенком» (docx, 398.46 KB)
- Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей. (docx, 27.04 KB)
- Принципы здорового питания (docx, 755.50 KB)
Создано: 19.07.2016 12:45:06 | Изменено: 27.02.2024 15:45:10